第一个方面,就要从星巴克最近经历的一次危机谈起。
4月初,星巴克因为“歧视非裔案”而遭到美国民众的猛烈批评、抗议和抵制。事件具体经过是美国费城的星巴克经理叫来警察逮捕因没在星巴克消费但想用店里洗手间的两名非裔男子。在舆论重压之下,星巴克不得不作出8000家门店停业一下午及对员工进行种族偏见培训等措施来回应公众与舆论的挞伐。5月10日,星巴克执行主席霍华德·舒尔茨正式声明,星巴克的卫生间现在对所有人开放,无论是否是店内消费顾客。
从这次危机事件中,可以看出星巴克的高层在应对时没有“狡辩”,没有推卸责任,而是积极面对问题,想办法进行解决。这种处理危机事件的态度还是很值得我们国内企业学习的。星巴克高层处理这件事情的态度和推出相应的政策和员工培训,无疑在表明整个星巴克的一种态度和价值观,无疑给下面的员工树立了一个“以身作则”的典范。
很多优秀的企业文化,能够发挥巨大的能量和作用,能够得到传承、发扬,其根本原因不仅仅是要求所有的员工能够形成一致的价值观和理念,更为重要的就是高层管理者的亲身示范。如果管理层没有能够以身作则,很快每个员工都开始偏离企业所期望的文化。这一点可以说是星巴克企业文化成功方面之一。
星巴克的企业文化成功的第二个方面就是把员工视为“合作伙伴”,并且鼓励他们投入到公司的业务经营中去,不断提出构建业务和改进产品的想法。“合作伙伴”接受有关公司产品和服务标准的广泛培训,包括如何迎接客户并塑造商店氛围。更为突出的是,星巴克在员工培训方面的费用比在广告方面、员工保留率和客户满意度方面的费用都要高。在星巴克,曾经发行过一本著名的小册子——“绿色围裙书”(Starbucks Green Apron Book)。之所以叫这个名字,是因为这本书太小了,正好适合放在咖啡馆的绿色围裙口袋里。实际上,这本书就是咖啡师的一个很小的参考工具,里面有他们需要了解星巴克公司的全部要点以及如何对待顾客。
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