有人戏称,麦当劳员工血液中流淌的是番茄酱。从顾客走进餐厅的那一刻起,他们就被一种酸酸甜甜的红色情绪所感染,快乐、忙碌而又充满激情。
有很多人问我,为什么麦当劳的员工在那么高强度的工作中依然保持这份快乐,我想那是因为公司对人才发展有着独特的理念。
与高科技行业的成就相比,麦当劳的工作简单而平凡,一线员工每天的工作就是做汉堡、炸薯条,招待顾客,在一整套标准的流程下工作。的确,卖出一万个汉堡与搞出一项科技发明的自我成就感不同,但是一万个汉堡所面对的是一万名顾客,如果我们的员工在把汉堡递给顾客时真心微笑,在孩子跌倒时像亲人一样扶起,这种情绪会具有感染力,让原本心情不好的顾客一扫阴霾。因此让员工快乐,并且把快乐传递给顾客是我们最具挑战的工作。为此,我们推出了全新人才理念,致力于成为员工的“另一个另一半”,把快乐工作的三个要素传递给员工。
要素一,让成功看得见。在麦当劳,我们信奉的是机会面前人人平等,通过他身边真实的“小土豆”成为“大人物”的故事,让员工看得见、摸得着,实现他的理想。现任麦当劳中国副总裁兼市场运营官缪钦就是从300元月薪的见习员工起步的,清洁过洗手间、做过汉堡,最平凡的工作岗位他都做过,甚至他也灰心丧气过,想找份高薪工作跳槽走人。15年之后,他终于成为麦当劳历史上第一位中国籍副总裁。为什么?因为他的付出每一个人都看得见,并且公司及时给予了回报。当员工看到成功路上的绊脚石只是自己时,谁不会去努力尝试一下呢?
要素二,学以致用。从看见成功到真正成功,麦当劳有一套完善先进的培训体系。我在麦当劳的第一份工作是从做汉堡包开始的,在一个岗位学完之后,又好奇地想做下一个岗位,不知不觉中就把所有的岗位都轮转了一遍。等到我做管理者时,已经驾轻就熟地知道管理中的各个细节,这时我这才明白原来麦当劳的职业发展规划强调的是学以致用。
我看到很多年轻人工作后会在外面参加各种培训班,但是如果学习的内容与自己的职业发展相关性不大会越学越迷茫。在麦当劳,员工不用担心能力不够、经验不足,因为每个人都会得到相应的培训,特别是当有潜力的员工被拔高一级时,我们不会让他患上“恐高症”,而是用相应的培训去解决他即将面临的问题。比如我们为餐厅经理准备了“领导力课程”,为更高级别的营运顾问提供“营运顾问课程”。麦当劳的汉堡大学提供课堂教学,门店则是员工实践课堂教学的基地。理论与实践的结合便于员工领会培训,也可以把握他自己在公司的前进节奏。一旦与公司合拍,员工就会有执著前进的动力。
要素三,荣誉和机会。我们相信竞赛可以砥砺员工的士气,也相信人类天性仰慕竞赛中的获胜者,竞赛是员工自我实现的方式之一。每年我们都会开展麦当劳全明星岗位技能大赛,获胜者将赢得难得的工作机会,比如我们2010年的获胜者将赴伦敦奥运会为奥运健儿服务。另外,麦当劳的“总裁奖”只颁予全球1%表现杰出的雇员,获奖者可带上自己的家人好友参加在美国的颁奖晚会。台下来自家人的骄傲比员工自己获奖还有意义,这时的快乐中已经镌刻了荣誉、使命和家人的期望。
尽管麦当劳的管理以标准化而著称,但是我们从来没有“标准化”员工的快乐。麦当劳的工作是员工的“另一个另一半”,给了员工自我实现的机会,这一词的真正涵义应该是负起责任、充满快乐地工作。
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