8月2日，星巴克咖啡公司与阿里巴巴集团在上海共同宣布，达成全方位深度战略合作，合作内容涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫、口碑等多个业务线。
 
2017年12月5日，星巴克联手阿里巴巴打造的星巴克臻选上海烘焙工坊正式亮相。这也成为阿里巴巴与合作伙伴进行新零售“智慧门店”的又一典型案例。东方IC 资料图
 
“得益于45000多名伙伴为顾客所创造的独特体验，中国已成为星巴克全球发展和创新速度最快的市场。” 星巴克咖啡公司总裁兼首席执行官凯文·约翰逊(Kevin Johnson)表示，“我们与阿里巴巴此次前瞻性的合作将重塑现代零售业，这也是我们不断超越中国消费者期望的又一里程碑。星巴克中国的未来值得期待，我对不断创新并持续提升星巴克体验的中国管理团队充满信心。”
 
阿里巴巴集团首席执行官张勇表示：“星巴克不仅仅是一家世界领先的高品质咖啡公司，星巴克通过持续创新开创了风靡全球的生活方式以及文化。阿里巴巴集团非常兴奋能与星巴克展开全面战略合作，希望阿里前沿的新零售基础能力、数据技术能与星巴克产生‘化学反应’，为消费者提供全新体验，打造全球新零售标杆和样本。”
 
从今年9月中旬开始，依托阿里旗下饿了么的配送体系，星巴克将在位于北京和上海重点商圈的约150家门店试运行外送业务，随后逐步延伸至全国，计划于今年年底前覆盖30个主要城市超过2000家门店，以期尽快满足不同市场更多顾客的需求。
 
据介绍，星巴克与饿了么将配备专属的星巴克外送团队，同时，星巴克还将与盒马深度合作，基于其以门店为中心的新零售配送体系，共同打造首家进驻盒马鲜生的品牌外送厨房——星巴克“外送星厨”。星巴克此举旨在战略规划中国市场新门店与“外送星厨”的分布组合，有效提升外送品质与覆盖范围，优化消费者体验。
 
作为星巴克另一外送专用渠道，依托盒马，“外送星厨”将进一步延展星巴克外送体验，从个人至家庭和社区消费群逐步拓展外送业务。
 
星巴克“外送星厨”最快将于今年9月落户上海和杭州部分盒马门店，今后将陆续进驻更多其它城市。
 
星巴克中国首席执行官王静瑛说，“更重要的是，通过此次与阿里的合作，我们将在数字化领域继续不断的探索和创新，全面打通从第一空间到第四空间(即：生活空间——工作学习空间——线下零售门店——线上零售平台)的所有限制，为中国的顾客开启随时随地随心的一个全方位新零售生活体验。中国，将成为星巴克全球第一个实现星巴克体验全空间贯通的市场，这对于我们意义重大，充分彰显了中国市场的独特性和战略意义。”
 
星巴克和阿里巴巴还将联手为中国消费者打造一种消费生活新体验方式——星巴克新零售智慧门店。
 
王静瑛在发布会现场介绍，星巴克新零售智慧门店将颠覆传统的线上线下的概念，纵向突破零售生活的时间空间限制，与消费者建立起全时段的情感连接。消费者将不再受限于任何地域空间概念，从第一空间到第四空间，无论在家、工作学习场所、星巴克门店还是线上，都可以随时随地实现网购、手机端下单交付、“用星说”社交礼品及客服咨询等各项需求，享受一店式个性化的升级星巴克体验。
 
依托阿里巴巴首次专为星巴克打造的全渠道中台系统，星巴克新零售智慧门店将与星巴克星享俱乐部会员系统打通。这意味着，消费者既可以在淘宝、天猫、支付宝、饿了么、盒马、口碑等阿里新零售生态里，也可以在星巴克自有App下单，既享受到跨平台地一站式服务，又能感受到“千人千面”的个性化定制体验。在不远的将来， 星巴克新零售智慧门店还将为每位会员个性化定制专属星巴克体验，最终实现“千人千店”的新零售体验。
 
多渠道、跨平台、全空间融合的星巴克新零售智慧门店，也将为星巴克新零售业务在中国市场的拓展打下良好基础。