一是严把好餐饮安全许可准入关。 上半年，科室成立以来，共接件253件。参与验收餐饮经营企业203家，核发餐饮服务许可证145个。对新开办的餐馆进行现场指导，帮扶整改的企业125家次， 在现场审查中严格按照《食品安全法》相关要求，结合餐饮服务单位实际情况，提出整改要求，并督促餐饮服务单位必须进行整改，新办餐饮服务许可证的经营单位卫生设施设备都有明显改观。 目前还有未进行验收的企业50家，进入整改期的餐饮企业21家。 
    二是完善相关制度。 针对餐饮业主文化程度低、法律法规知识淡漠，索证索票意识不强的现状，并根据目前正在开展的食品添加剂专项整治工作，及时制定了**区餐饮服务单位《餐饮经营单位使用食品添加剂自查承诺表》、《索证索票制度》、《进货查验制度》、《进货验收记录》和《餐厨垃圾流向记录》。规范餐饮服务单位食品原材料采购行为，防范伪劣食品进入餐饮环节。 
    三是扎实开展专项整治。 分别拟定了餐饮单位酒类食品安全专项整治、火锅底料专项整治、餐饮服务环节乳粉清查工作、展餐饮环节食品调味料和食品添加剂专项整治、小餐饮整顿、许可清理、学校食堂及校园周边餐饮整治以及正在开展的百日千店专项整治工作等相关专项整治工作的实施方案，做好了相关专项整治工作的数据统计、报表、总结等内务工作。拟写了元旦、春节、端午、清明等重大节假日期间的食品安全工...